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チャーシューの美味しい煮汁の分量を教えてください。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2009-02-22 00:00:10
  • 0

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醤油5・みりん3・酒3の割合で、それに砂糖を多めに入れて、臭い消しに葱・生姜。香りにニンニクを。
作った煮汁は冷蔵庫で保管しましょう。
毎回継ぎ足しで使うとどんどん美味しくなります。
私の使っている煮汁は10年以上になります。

  • 回答者:健康 (質問から31分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

酒 150cc
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ4
醤油 大さじ7
で作っています。

  • 回答者:匿名希望 (質問から6分後)
  • 0
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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