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ハムは薫製して作る物ですが、生ハムも調理する課程があるのに、なぜ生がついているのでしょう。

  • 質問者:ヨッシーパパ
  • 質問日時:2009-12-01 09:45:59
  • 0

日本でよく売られているハムは 燻製+加熱 のようです。
生ハムは燻製はするけど 加熱はしない(または、燻製すらしない)


その違いのようです

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A0

  • 回答者:のみすけ (質問から60分後)
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この回答の満足度
  
お礼コメント

早々に、御回答ありがとうございました。
とてもわかりやすい回答でした。

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