ラーメン。 「スープはダシ」「麺はコシ」が命ですか?
やっぱりそうでしょうね。 スープの味はダシで決まりますし、麺もこしがないと食べ応えがありません。 私は麺よりもダシ。スープが命でこだわります。 ダシがあって、次に麺って感じです。
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そうですね、まさにその通りだと思います。
同意見です。 具材も重要です。
ずばり麺とスープの相性が大事です
両方大事ですが、 しいてどちらかと言えば、「スープ」 ですね。 なぜなら、 コシがなくてもスープが美味しければ、何とか食べれますが、 コシがあってもスープが不味ければ・・・・
両方のバランスによって、美味しいラーメンが存在すると思います。芸術品ですね。
そうだと思います。 両方大事ですね!
はい。そうです。 両方大事ですが、「スープ」が一番大事だと思います。
そ の 通 り で す。
両方おいしくないとよくないです。 あと塩加減が命。うすいスープはいまいちだし・・・
そう思います。その両方が完璧ならうまいラーメンだと思います。
そうだと思います。どちらも命です。私は特に麺のコシにこだわります。
そうですね、それが一番です。 どちらかが欠けてもいまいちなラーメンですね。
そうだと思います。私は一番は、スープですが。
確かにその認識であってると思います。
両方命です。 あえて選ぶならスープ。
そうですね。 ダシがきいていなくて、麺もコシのないラーメンを 食べたことありますが、ラーメンと呼べるものではなかったです。 かなり残してしまいました。
両方そろってこそですね。
そうですね。特に麺のコシは大事!
そうですね。 私はスープを重視しています。
ラーメンにはどちらも命だと思います。 コシのある太麺が好みです。
はい もちろんです。
そうです。 ダシと麺は命です。(すべてです)
そうですね あと個人的には脂ギトギトです
そう思います。 歯応えのある麺がいいですね。
一番はスープですが、麺は柔らかめが好きです。 トッピングが一杯あれば幸せです。
YESトッピンクも重要です
もちろんです。この両者が重要ですね。
そうです。 命です。 ラーメンにとって、とても大事なことですね
その通りです。特に麺のコシが命です。
そうですね。 もうひとつは、その店のトッピングです。
はいそうです。 ダシは特に重要だと思います。
もちとんこのふたつは絶対に欠かせない条件ですね。 あとはトッピングに左右されるくらいです。
そうですね。 その2つが重要で、まずはスープ、次に麺です。 他に挙げるとすればトッピングですかね。
大事ですね。他このみにもよると思いますが
もちろん重要なポイントですねそれプラス トッピングによっても左右されます
ダシ・コシが重要ですね。
そうですね。1. スープはダシ2. 麺はコシ3. トッピングはサービス精神でだと思ってます。
そうですね。 ダシがまず美味しくないと話になりません。 次に麺のコシだと思います
私は「麺は伸び伸び」が好きです。昔はコシがあるのが好きでしたが、最近は歯ごたえが無いくらいのが好き。
そうですね。 その両者がないとおいしくありません。
こしですふとめんでしこしこがいいです
そうだと思います。他には ・麺はのどごし も大事だと思います。
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